重庆火锅培训

重庆火锅培训


河南郑州二七区小吃培训
  • 课程人气: 已有 6 人浏览,其中 2 人选择了在线报名
  • 开课培训:2019-08-06
  • 培训周期:一周以内
  • 上课时间:
  • 授课地点:河南省郑州市二七区德化街道美食街40号(郑州火车站二七广场对面德化美食街)  地图
  • 交通线路:2路35路52路
  • 学校名称:郑州食尚香小吃培训学校
  • 咨询电话: 18913820670

想学做重庆火锅小吃吗?

重庆火锅特色:

1、鲜香味美:在火力作用下,火锅中的汤卤处于滚沸状态,食者边烫边食,热与味结合,"一热当之鲜";加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;再加上选用上乘的调料,新鲜的菜品、味碟,真是鲜上加鲜,回味无穷。

2、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求,适合大众化之口味。

3、用料更广泛:以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。

4、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。

5、乐意方便:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中”。

6、养身健体:由于用料的作用,对身体十分有益,如"重庆y火锅"的茶火锅。

火锅怎么做?火锅做法配方?

四川火锅的代表自然是重庆火锅,而它的美妙诱人之处在其味,而其味来自火锅原汤的调制,它决定火锅的风味,也是制作火锅比较关键的一环。原汤的好坏,关系到火锅的成败。重庆火锅的品种较多,原汤也各有差别,但比较基本的是红汤、清汤两种。只要掌握了这两种原汤的配方和调制方法,处理好应注意的事项,就可调制出上等原汤。

食尚香火锅培训种类

重庆火锅、麻辣烫火锅、台式火锅、海鲜火锅等等。

杭州重庆火锅培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。火锅就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家火锅店,到我们食尚香来学习,能够充分保证你学到有用的东西,并且成功开业。

食尚香杭州重庆火锅培训内容

1、培训介绍:核心技术传授(火锅技术配方资料,等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店

2、操作技巧:重庆火锅的配比及和面手法;重庆火锅各种特色配方及实际动手操作;重庆火锅制作全流程及技巧;重庆火锅制作设备使用及维护;重庆火锅各种调料的认识及采购信息;重庆火锅选址及经营管理技巧。

重庆火锅学习方式

按照重庆火锅标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

火锅的来源

火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。今日火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,即用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期就已经出现,它也许就是火锅的雏形吧。《韩诗外传》中记载,古代祭祀或庆典,要“击钟列鼎”而食,即众人围在鼎四周,将牛羊肉等放入鼎中煮熟分食,这就是火锅的萌芽。

营养价值

重庆火锅选料丰富,四季所产这许多食物原料均可入馔,如各种肉类、禽类、水产品、时令蔬菜,营养丰富,均为人体所必需。加之,四川火锅不是将大部分原料提前下锅,而是直接烫食,一夹一涮,便可食用,其营养素大部分未损失,既鲜嫩可口,又有益于健康。从品种上看,从比较单调的毛肚火锅,清汤火锅等,发展到啤酒鸭、竦子鸡、海鲜甲鱼等火锅,其滋补强身作用大为增强。特别是新发展起来的许多药膳火锅,已逐渐被人们所接受,常吃常受益。如近年出现的溢补药膳火锅,根据“天人相应”的原理,在火锅中加入人参、黄芪、当归、枸杞、大枣等中药,把火性与补性结合起来,食后出一身汗,五脏功能尽调,既补气壮阳,又养血祛火,相得益彰克服了一般火锅因燥热给人体带来的某些不适。重庆火锅可治小病。重庆火锅由于其原料和配料的作用,滋补、药膳火锅以外的火锅,大部分进食者吃后感到身体舒适。如略有伤风、鼻塞、头痛等小恙,一顿火锅下来,大汗一出,症状就会减轻甚至痊愈了;如阴雨天,风湿关节疼痛、麻木,吃一次火锅,疼痛麻木感即可消失;食欲不振、胃口不佳者,吃火锅则越吃越想吃,不觉胃口大开。

  • 1.学员毕业后开店可免费使用食尚香品牌
  • 2.学校提供:开店流程,办证流程,门牌设计
  • 3.店面设计:灯箱设计,名片设计,广告宣传等设计图
  • 4.后期技术升级:免费技术更新,后期不懂可以来校复学
  • 5.残疾人员,退伍军人,下岗工人,凭车票报销车费200元
  • 6.食尚香小吃学校优惠放送,凡前100名报名学员,将有机会获得《创业指导》丛书一册,名额有限,快来报名吧!
  • 重庆火锅利润分析

    开一家重庆火锅店,利润是比较高的.我们就拿最常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在出去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在重庆火锅行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的其他重庆火锅项目.因此重庆火锅利润还是比较高的.

    重庆火锅培训哪家好

    很多人想做重庆火锅创业,想要参加重庆火锅培训学好的重庆火锅技术,但是由于是第一次接触重庆火锅,因此不知道去哪里才能够学到好的重庆火锅技术.在选择重庆火锅培训的时候,我们建议大家是实地考察,眼见为实,一家重庆火锅培训机构到底好不好,实地考察,亲眼看到也就差不多能够判断出来了,而且实地考察还能够直接品尝重庆火锅味道,这是最能直观判断重庆火锅好坏的方法.

    判断重庆火锅培训好坏的几个参考点

    1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强

    2,看重庆火锅培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力

    3,观察重庆火锅培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久

    4,考察公司各项资质是否齐全

    5,与重庆火锅培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏

    6,自己品尝重庆火锅,味道是检验技术好坏的最直接标准

    食尚香重庆火锅培训优势

    1,重庆火锅培训服务好,费用不高,还不乱收费;

    2,重庆火锅培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来

    3,重庆火锅培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

    4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

    5,重庆火锅培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

    课程类别 课程名称 开班时间 培训价
    小吃 猪脚饭培训 2019-08-17 电询
    小吃 炒粉炒饭培训 2019-08-12 电询
    厨师 快餐小炒培训 2019-07-27 电询
    小吃 木桶饭培训 2019-08-13 电询
    小吃 广式煲仔饭培训 2019-08-10 电询
    小吃 炸鸡汉堡培训 2019-08-23 电询
    小吃 黄焖鸡米饭培训 2019-08-18 电询
    小吃 馒头培训培训 2019-08-07 电询
    小吃 济南甏肉培训 2019-08-14 电询
    小吃 东安子鸡培训 2019-07-27 电询

    食尚香餐饮(明策餐饮管理有限公司)于2004年成立,专业从事特色餐饮技术转让与支持,特色餐饮加盟品牌加盟,特色餐饮管理等多种综合业务。经过十多年的发展,公司以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国特色小吃创业连锁品牌,每年帮助数十万的小吃创业人员成功创业,遍布全国各地。

    开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

    食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

    刘振

    刘振餐饮管理老师

    长沙餐饮管理协会会员,先后任长沙旺角清粥,金牛角王,天津马兰拉面,德克士,华莱士等小吃快餐行业经理助理,店长等职,在多地帮助加盟商拓展新店,并取得了不错的业绩,在小吃制作,店面管理,选址装修等方面经验丰富。曾获天津华莱士最佳店长,十佳管理能手等称号。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业,虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念:规避趋同,走个性化之路。经营特色:不随大流,搞特色有针对性,即顾客群的需求特色。出品定位:根据各地市场合理定位,严谨每一细节,控制成本,提高毛利。
    朱自强

    朱自强创新菜,特色菜老师

    从事厨师工作10余年,长沙烹饪学会会员,擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,粉面烧烤小吃等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全,让您品之回味无穷。善于研究开发有自己的创新菜,特色菜。
    冯正海

    冯正海烹饪管理老师

    烹饪管理专业,湖南烹饪协会会员,毕业于湖南省商业技术学院,1994年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。1997年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。2000年1月——2008年任职福建国际大酒店厨师长,期间成功策划过湖南穗满圆大酒店,昆明湘水人家,大连鱼鹅港大饭店等等,并在2000年参加郴州市政府机关接待大赛获一等奖;湖南省地州市政府机关接待大赛获一等奖。在烹饪方面有很深的造诣。对新店选址,策划定位有独特见解。选择大于努力,选择不对再努力也只是白费。
    杨满仓

    杨满仓湘菜 川菜及厨房管理老师

     杨满仓,国家一级厨师,湖南烹饪协会会员,一级实习指导教师,国家厨师等级考试高级考评员。历任长沙市饮食服务公司“两益馆”主任,建华餐厅经理,湖南技师学院专职烹饪讲师,现任食禄鼎餐饮管理有限公司总经理。    杨师傅从厨三十余年,擅长湘菜 川菜及厨房管理,08年,参加湘菜创新大赛果蔬冷拼银奖;09年,全国烹饪大赛荣获团体金奖。20年来从事烹饪教学工作,对于短期师培训颇有心得。他为人正直,平易近人,重视学员,为人师表。在教学上,针对大多数学员文化不高的特点,形成了讲课浅显易懂,幽默风趣的讲课风格。杨师傅凭借多年练就的高超厨艺和二十余年的丰富教学经验,培养和影响了众多高徒,赢得了自己在烹饪教学界中的名气与地位。
    李翔

    李翔干锅老师

    主要负责制作干锅类的食物
    程成

    程成酸辣粉老师

    主要负责制作一些酸辣粉,肥肠粉
    刁武华

    刁武华火锅老师

    主要负责火锅,串串香,钵钵鸡,干锅
    薛峰

    薛峰面食类老师

    制药负责面食类、米线、抄手、炒饭、盖浇饭、卤肉饭、卤菜凉菜、包子馒头类
    徐三明

    徐三明专业烧烤大师老师

    “年轻、帅气、阳光”,这几个词语来形容徐老师一点也不为过。如果你心情不好,站在阮老师面前,绝对一句话把你逗乐,他就是这样一个幽默风趣的烹饪老师,难怪遇到徐老师班上的学生,说连上一天他的课都不会感觉累。
    叶节良

    叶节良高级烹调技师 中级主讲老师

    擅长川菜以及卤烤 从教学中找到乐趣,从学生身上找到活力!每天的教学中,能从学生身上得到快乐。当看到学生们逐渐学到了烹饪知识,逐渐了解了怎么做菜,怎么做好菜
    卢文兵

    卢文兵高级烹调技师,上海市烹饪协会会员老师

    擅长川菜,湘菜,上海菜等菜系的制作 他是一名厨师,从业10余年,在每天重复性的工作中“炒”出了新意,“炒”出了口碑,甚至从酒店的厨房“炒”到了学校的课堂从厨过程中。
    余列挺

    余列挺高级中式面点师,中级主讲老师

    擅长蒸点,煎包,饼类等的制作 在上海味之美的中式面点教室里面有位年轻帅气的教师正在传授 着中式面点的手法,他就是余老师。他觉得 不仅要教好学生,在各个方面还要以身作责,率先垂范。
    • 5
    • 共 1 人评价
    • 学校环境: 5
    • 老师教学: 5
    • 课程性价: 5
    • 交通便利: 5
    河南郑州二七区小吃培训

    5

    郑州食尚香小吃培训欢迎您!

    • 培训电话: 18913820670
    • 建校时间:2004年
    • 培训课程:共44个培训班
    • 培训认证: